O setor de bares e restaurantes deve registrar aumento no movimento durante o Dia das Mães em Belém, considerada uma das datas mais importantes do calendário para o segmento. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 78% dos estabelecimentos brasileiros esperam faturar mais do que no ano passado, com projeção de crescimento de até 20%.
Na capital paraense, a expectativa é impulsionada pela procura de famílias por experiências gastronômicas que unam afeto, tradição e identidade regional. Durante o período, pratos típicos amazônicos e combinações inspiradas em diferentes regiões do país ganham destaque nos cardápios.
Gastronomia afetiva e sabores regionais
Entre as apostas para a data estão preparos com peixes amazônicos, moquecas, camarão e receitas à base de carne de sol, além de bebidas com ingredientes regionais que reforçam a conexão com a cultura local.
A proposta acompanha uma mudança de comportamento comum nesta época do ano, quando famílias optam por celebrar fora de casa em busca de ambientes acolhedores e experiências gastronômicas diferenciadas.
“O Dia das Mães é uma data muito especial porque envolve afeto e família. O objetivo é oferecer uma experiência acolhedora, com pratos que representem bem a nossa identidade e também agradem diferentes paladares”, destaca Mateus Ribeiro, gerente do restaurante.
Além do aumento no fluxo de clientes, o período também deve aquecer a procura por produtos para presentear, especialmente vinhos e itens com identidade amazônica.
“Nós percebemos esse aumento na busca por vinhos para presentear ou complementar a celebração. Ao mesmo tempo, produtos regionais acabam chamando atenção de quem quer levar um pouco da nossa cultura”, afirma o gerente.
Movimento deve se intensificar ao longo do dia
A expectativa do setor é de maior concentração de público nos horários de almoço e início da noite. Por isso, muitos estabelecimentos orientam os clientes a chegarem mais cedo para evitar filas e garantir atendimento com mais conforto.
A combinação entre gastronomia regional, experiências afetivas e valorização da cultura local deve consolidar o Dia das Mães como uma das principais datas para o setor em 2026.
