Em ano de Copa do Mundo um dos segmentos que mais movimenta a economia, e é uma paixão dos brasileiros, é o churrasco. Com o aumento da demanda durante o torneio, empresas do setor de proteínas vêm ampliando investimentos em produtos, campanhas e novas categorias, apostando na combinação entre futebol, confraternização e alimentação para impulsionar vendas.
O movimento ocorre em um período de crescimento do próprio mercado. Dados da Kantar Worldpanel apontam que as ocasiões de churrasco registraram alta de 22% em 2025 na comparação com o ano anterior. Em períodos de Copa do Mundo, o consumo costuma ganhar mais impulso, com aumento estimado de 10% nas vendas de carne durante a competição.
O Pará ocupa posição alta dentro da cadeia produtiva nacional. O estado possui o segundo maior rebanho bovino do país e concentra importantes operações industriais voltadas ao abastecimento dos mercados interno e externo. Atualmente, a JBS mantém cinco unidades frigoríficas em território paraense e conta com uma rede de mais de dois mil pecuaristas fornecedores.
Além do crescimento do consumo de carne bovina, pesquisas de mercado indicam uma mudança no perfil do churrasco brasileiro. Categorias como linguiças, cortes de frango, aperitivos e acompanhamentos vêm ganhando espaço entre os consumidores, ampliando as oportunidades para a indústria alimentícia e para o varejo.
A estratégia das empresas acompanha essa transformação. Produtos voltados à praticidade, conveniência e compartilhamento passaram a ganhar protagonismo nas gôndolas, especialmente em datas e eventos esportivos que estimulam reuniões entre amigos e familiares.
Para Renato Costa, presidente da Friboi, o período da Copa representa uma oportunidade de fortalecer uma ocasião de consumo já consolidada entre os brasileiros. “A Maturatta foi construída para liderar o território do churrasco dentro da Friboi. É uma marca especializada, com cortes desenvolvidos para entregar maciez, sabor e uma experiência superior nessa ocasião, que ganha ainda mais relevância em um cenário de Copa do Mundo, quando as confraternizações aumentam e o churrasco se fortalece como um dos principais momentos de consumo do varejo brasileiro.”
O setor também aposta na ampliação do mix de produtos ligados ao chamado “pré-churrasco”, composto por itens consumidos antes do prato principal. A estratégia acompanha uma tendência observada nos últimos anos, em que o evento deixou de ser centrado exclusivamente na carne bovina para incorporar diferentes proteínas e acompanhamentos.
Segundo levantamento citado pela companhia, mais da metade das famílias brasileiras pretende reunir amigos e parentes para assistir aos jogos do Mundial de 2026 fazendo churrasco. Durante a edição anterior da competição, realizada em 2022, a ocasião gerou um incremento de R$ 550 milhões nas vendas do varejo nacional.
Para especialistas do mercado, a Copa do Mundo deve funcionar novamente como um dos principais motores de consumo do segundo semestre, beneficiando toda a cadeia produtiva ligada ao churrasco, da pecuária ao comércio varejista.
