O tacacá vai muito além da cuia servida nas ruas de Belém. Ele carrega histórias, saberes e também representa fonte de renda para dezenas de empreendedoras que mantêm viva uma das tradições mais conhecidas da gastronomia paraense.
É nesse cenário que a 7ª edição do Festival das Tacacazeiras chega ao Boulevard da Gastronomia, em Belém, de sexta-feira (25) a domingo (27). A programação começa sempre às 16h e tem entrada gratuita.
Organizado pela Associação das Tacacazeiras e Comidas Típicas de Belém (Astacom), o festival celebra o ofício das tacacazeiras e reúne gastronomia, cultura e música. A expectativa é receber cerca de cinco mil visitantes durante os três dias.
Sabores do Pará
Além do tacacá, o público poderá encontrar pratos tradicionais como vatapá, caruru, maniçoba, arroz com galinha e arroz paraense. Ao todo, 22 empreendedoras apoiadas pelo Sebrae no Pará participam da programação.
O Sebrae atua há mais de dez anos junto às tacacazeiras, com capacitações em áreas como atendimento, gestão e boas práticas de manipulação de alimentos. A iniciativa também busca fortalecer os negócios e o turismo gastronômico em Belém.
O ofício das tacacazeiras foi reconhecido como Patrimônio Cultural do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), reforçando a importância da atividade para a cultura paraense.
Música e cultura
A programação também terá atrações musicais regionais. Na sexta-feira (25), se apresentam Sem Limite e Fé no Batuque, além de DJs. No sábado (26), Mistura Regional e Arraial do Pavulagem comandam a programação. Já no domingo (27), o público poderá acompanhar o Carimbó da Vila da Barca e DJs.
Serviço
7ª edição do Festival das Tacacazeiras
Data: 25 a 27 de setembro
Horário: a partir das 16h
Local: Boulevard da Gastronomia, em Belém
Entrada: gratuita
